Развитие клейковины 🧪 теста: приемы работы с пшеничным хлебом [ДЛЯ ЧЕГО НУЖНО УКРЕПЛЯТЬ КЛЕЙКОВИНУ] Кучерявая Светлана 16:39 3 years ago 32 743 Скачать Далее
КАК ПРОВЕРИТЬ КАЧЕСТВО КЛЕЙКОВИНЫ В МУКЕ И ЗАЧЕМ ЭТО ДЕЛАТЬ? Как отмыть клейковину? Вкусные Заметки о Хлебе [Mila Anpilogova] 13:25 2 years ago 17 794 Скачать Далее
Клейковина / глютен. Что это и зачем он нужен? Улюблена Їжа від Наталки Артем"євої 2:17 3 years ago 19 806 Скачать Далее
Как замешивать тесто, если ваша мука с высоким содержанием клейковины? Оh My Bread Школа здорового хлеба 1:59 10 months ago 3 745 Скачать Далее
Стадии🍞 брожения пшеничного теста: как😲😲 определить, что пора⌛ печь? Кучерявая Светлана 13:54 3 years ago 116 720 Скачать Далее
🥖Глютеновое окно - тест для проверки развития клейковины. Домашний кондитер Чирикова Елена 0:25 1 year ago 4 130 Скачать Далее
Ржано-пшеничный хлеб с копченой паприкой и сыром Чеддер. Вопрос Вкуса 2:46 1 day ago 125 Скачать Далее
Самое важное при замесе пшеничного теста Оh My Bread Школа здорового хлеба 1:10 1 year ago 18 592 Скачать Далее
Замес хлебного пшеничного теста: поэтапно {КАКИЕ ПРИЗНАКИ ПРАВИЛЬНО ЗАМЕШАННОГО ТЕСТА} Кучерявая Светлана 8:33 1 year ago 19 013 Скачать Далее
Липкое, 😱влажное🐳 тесто на закваске: как с ним работать? {НАГЛЯДНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС} Кучерявая Светлана 37:11 3 years ago 178 819 Скачать Далее
Развитие клейковины методом вытягивания теста после отлёжки. Евгений Лопухов 4:07 5 years ago 1 110 Скачать Далее
«Определение количества и качества клейковины муки» Матвиенко Ю.В. Қостанай жоғары политехникалық колледжі 15:17 3 years ago 17 314 Скачать Далее
Замес теста на пшеничный хлеб в планетарном миксере Кучерявая Светлана 9:13 1 year ago 58 884 Скачать Далее
РЕЗИНОВОСТЬ 😨ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ: что делать? И в чем причины? Кучерявая Светлана 6:07 2 years ago 43 905 Скачать Далее
Замес теста🙌 РАСТИРАНИЕМ: техника выполнения (разбираем подробно) Кучерявая Светлана 3:48 2 years ago 18 851 Скачать Далее
